STÉPHANE LHÔTE

formateur coach restauration commerciale

Numéro DA :
11910500091

Président Le Temps du Client, agence pédagogique et organisme de formation. Expert de la motivation des équipes, de l'animation d'équipe de restaurant et de l'expérience Accueil et Service au client E-learning- présentiel, accompagnement sur site


Domaines d’expertise :

Management opérationnel et transversal

  • Animation d’équipe, conduite de projet, gestion d’affaires,…
  • Conduite de démarche de changement ,…

Communication et efficacité personnelle et professionnelle

  • Gestion de situations collectives (animation de réunion, conduite d’entretien, prise de parole en public, gestion des conflits,… )

Management opérationnel et transversal

  • Animation d’équipe, conduite de projet, gestion d’affaires,…
  • Conduite de démarche de changement ,…

J'accompagne les équipes pour développer leur qualités d'accueil et commerciales. Les méthodes sont variées selon les objectifs et les préférences pédagogiques des clients: Intervention grand groupe, formations-training,sensibilisation, accompagnement sur site avec vidéo et prise de son avec récepteur HF. ET déjà, un MOOC ACCUEILLIR, VENDRE ET SERVIR en RESTAURATION
Les outils d'accompagnement sont nombreux et peuvent être appropriés par les managers formateurs: fiche de brief, diagnostic, bilan flash, feed-back constructif, débriefing structuré..
La co-construction des savoir-être en mode collaboratif développe chez les participants une confiance en soi et une capacité d'initiatives face aux attentes de plus en plus précises des clients.
Une touche d'humour pour dédramatiser et dynamiser les relations en équipe et l'envie de progresser s'entretient...

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